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Hollerkoch

Zutaten

  • 250 g Holler
  • 60-80 g Feinkristallzucker
  • 100 g Zwetschken (in Stücke geschnitten)
  • 100 g Äpfel (in Spalten geschnitten)
  • 250 ml Wasser (Orangen- oder anderer Fruchtsaft)
  • 40 ml Rotwein
  • 1 Prise Zimt (gemahlen)
  • 1 Prise Nelken (gemahlen)
  • 1 Prise Zitronenschalenpulver (oder Orangenschalenpulver)
  • 10 g Vanillezucker
  • 10-20 ml Rum (nach Geschmack)
  • 30 g Maizena (oder Vanillepuddingpulver mit etwas Flüssigkeit an)
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Zubereitung

  1. Für den Hollerkoch den Holler mit sämtlichen Zutaten aufkochen.
  2. Abschmecken, angerührte Stärke einrühren und nochmals kochen.
  3. Hollerkoch warm oder kalt servieren.

Tipp

Hollerkoch schmeckt besonders gut zu Topfenknödeln oder Joghurtterrinen.

  • Anzahl Zugriffe: 102462
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare15

Hollerkoch

  1. kerstin79
    kerstin79 kommentierte am 09.09.2017 um 12:13 Uhr

    Sehr gutes, schnelles Rezept! Mein erster Hollerkoch schmeckt super!!!

    Antworten
  2. butler
    butler kommentierte am 20.12.2015 um 15:53 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. obelixxl1
    obelixxl1 kommentierte am 28.09.2015 um 09:59 Uhr

    ok

    Antworten
  4. KarinD
    KarinD kommentierte am 26.09.2015 um 23:28 Uhr

    Sehr gut .Meine Kinder mögens auch über Vanilleeis

    Antworten
    • KarinD
      KarinD kommentierte am 26.09.2015 um 23:30 Uhr

      Abgewandelt ohne Wein und Rum.

      Antworten
  5. Alle Kommentare
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