Hollerkoch

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  • 250 g Holler
  • 60-80 g Feinkristallzucker
  • 100 g Zwetschken (in Stücke geschnitten)
  • 100 g Äpfel (in Spalten geschnitten)
  • 250 ml Wasser (Orangen- oder anderer Fruchtsaft)
  • 40 ml Rotwein
  • 1 Prise Zimt (gemahlen)
  • 1 Prise Nelken (gemahlen)
  • 1 Prise Zitronenschalenpulver (oder Orangenschalenpulver)
  • 10 g Vanillezucker
  • 10-20 ml Rum (nach Geschmack)
  • 30 g Maizena (oder Vanillepuddingpulver mit etwas Flüssigkeit an)
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Für den Hollerkoch den Holler mit sämtlichen Zutaten aufkochen.

Abschmecken, angerührte Stärke einrühren und nochmals kochen.

Hollerkoch warm oder kalt servieren.

Tipp

Hollerkoch schmeckt besonders gut zu Topfenknödeln oder Joghurtterrinen.

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Kommentare15

Hollerkoch

  1. kerstin79
    kerstin79 kommentierte am 09.09.2017 um 12:13 Uhr

    Sehr gutes, schnelles Rezept! Mein erster Hollerkoch schmeckt super!!!

    Antworten
  2. butler
    butler kommentierte am 20.12.2015 um 15:53 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. obelixxl1
    obelixxl1 kommentierte am 28.09.2015 um 09:59 Uhr

    ok

    Antworten
  4. KarinD
    KarinD kommentierte am 26.09.2015 um 23:28 Uhr

    Sehr gut .Meine Kinder mögens auch über Vanilleeis

    Antworten
    • KarinD
      KarinD kommentierte am 26.09.2015 um 23:30 Uhr

      Abgewandelt ohne Wein und Rum.

      Antworten
  5. Alle Kommentare
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