Tofu-Gemüse-Gulasch mit Vollwertspätzle
Hobby-Koch
4 Sterne
Hirtensalat
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften laktosefrei , vegan , für Diabetiker , basisch , vegetarisch , glutenfrei , Schlanke Küche
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 2 Fleisch-Tomaten (groß)
- 1/2 Salatgurke
- 2 Paprikaschoten (1x grün, 1x rot)
- 1 Zwiebel (rot)
- 2 Frühlingszwiebel
- 2 Chilischoten
- Petersilie
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- Meersalz
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Die Tomaten, die Gurke, die entkernten Paprikaschoten und die Zwiebel in Würfel, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Chilischoten halbieren, entkernen und fein schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Meersalz und der grob gehackten Petersilie abschmecken. Gut durchziehen lassen und kalt servieren.
Zwiebel, Frühlingszwiebel. Welchen Zwiebel laut Rezept?
Lieber Wolfgang1945, vielen Dank für den Hinweis. Wir haben das Rezept ergänzt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Wer es nicht so scharf möchte, lässt besser die Chilischoten weg. Herrlich passt ein Fladenbrot dazu.
lecker
lecker Salat