Herbstliche Himbeermarmelade

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Zutaten

ca. 1,5 Liter:

  • 1,2 kg Himbeeren
  • 2 Stk. Zitrone (Saft der Zitronen)
  •   500 g Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

  1. Für die herbstliche Himbeermarmelade sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren.
  2. Die Mischung 2 Stunden lang ziehen lassen, damit der Saft der Früchte austritt.
  3. Die Mischung in einem Topf sanft erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann aufkochen und 5-10 Minuten sprudelnd kochen lassen, bis die Marmelade den Gelierpunkt erreicht.
  4. Die herbstliche Himbeermarmelade in warme, sterilisierte Gläser füllen und diese luftdicht verschließen.

Tipp

Die herbstliche Himbeermarmelade eignet sich köstlicher Brotaufstrich zum Frühstück.

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9 Kommentare „Herbstliche Himbeermarmelade“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 12.10.2022 um 20:09 Uhr

    schmeckt fantastisch

  2. olic22
    olic22 — 26.11.2016 um 17:26 Uhr

    bei herbstlich denke ich eher an Zimt und Nelken....

  3. Gast — 7.9.2015 um 09:06 Uhr

    lecker

  4. habibti
    habibti — 23.7.2015 um 22:08 Uhr

    herbstlich??

  5. Thekla
    Thekla — 2.4.2015 um 08:37 Uhr

    was ist da "Herbstlich" dran ?

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