Wurstknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Hascheenudeln a la Cremé
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Faschiertes (gemischt)
- 2 Stk. Zwiebel (mittelgroß)
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 750 ml Milch
- 2 TL Salz
- 1 Prise Kräutermeersalz
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Petersilie (getrocknet)
- 1 TL Pfeffer (weiß gemahlen)
- 1 TL Fleischgewürz
- 250 g Nudeln (Spiralen)
- 2 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
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Zubereitung
- Für die Hascheenudeln Öl in einem großen, breiten Topf erhitzen und gehackte Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
- Faschiertes beimengen, kurz anbraten und mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Knoblauchpulver, Fleischgewürz, Kräutermeersalz und der getrockneten Petersilie würzen und gut vermengen.
- Mit Milch aufgießen und Nudeln hinzufügen. Ca. 10 Minuten leicht kochen und immer wieder umrühren. Vor dem Servieren eventuell noch mit etwas geriebenem Käse verfeinern.
Tipp
Immer gut umrühren, damit nichts anbrennt! Diese Hascheenudeln sind ein absoluter Kinderhit!
Was ist da mit „Fleischgewürz“ gemeint?