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Haferflocken-Stangerln

Zutaten

  • 80 g Haferflocken
  • 40 g Butter (zimmerwarm)
  • 80 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stk. Ei
  • 100 g Mehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • Rohrzucker (zum Bestreuen)
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Zubereitung

  1. Für die Haferflocken-Stangerln Haferflocken im Küchencutter etwas reiben. In einer beschichteten Pfanne leicht anrösten.
  2. Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei schaumig rühren.
  3. Mehl mit Backpulver versieben, die gerösteten Haferflocken untermengen und in die Buttermasse einmischen. Etwas rasten lassen.
  4. Aus  der Teigmasse gleichmäßig lange Stangerln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegt Backblech setzen. Etwas flach drücken und mit Rohrzucker bestreuen.
  5. Die Haferflocken-Stangerln im auf 170°C vorgeheizten Backrohr ca. 10 Minuten backen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare28

Haferflocken-Stangerln

  1. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 17.03.2019 um 17:18 Uhr

    habe walnüsse in die masse gegeben - nur gehackt - hat sehr gut geschmeckt

    Antworten
  2. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 17.03.2019 um 17:17 Uhr

    werden auch gut mit etw. ribiselmarmelade zur masse

    Antworten
  3. l.isa.s
    l.isa.s kommentierte am 21.04.2017 um 07:05 Uhr

    ... schmecken auch gut wenn man noch kleingeschnittene Rosinen in die Buttermasse gibt, dann allerdings etwas weniger Zucker nehmen.

    Antworten
  4. Strumpfhose
    Strumpfhose kommentierte am 30.11.2016 um 00:00 Uhr

    Leider gar nicht so gut, aber Geschmäcker sind eben verschieden

    Antworten
  5. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 17.08.2015 um 12:40 Uhr

    Ich habe ein wenig Zimt dazugegeben, sehr lecker,

    Antworten
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