Rezept
Apfelmus
15–30 MIN
Eier-Koch
Golden Delicious Apfelmus hell
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Bild mit KI generiert
Dieses helle Apfelmus aus Golden Delicious ist wunderbar fruchtig, mild und besonders einfach selbst gemacht. Die süß-aromatischen Äpfel werden mit etwas Zitronensaft weich gekocht und anschließend fein püriert. Je nach Geschmack kann das Apfelmus zusätzlich gesüßt oder mit Vanille, Zimt oder Ingwer verfeinert werden. Perfekt als Dessert, zu Kaiserschmarrn, Palatschinken oder einfach pur als fruchtiger Snack.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Golden Delicious Apfelmus die Zitrone mit der Handfläche über die Küchenarbeitsplatte rollen (ergibt mehr Saft), halbieren und auspressen.
- Die Äpfel rüsten (waschen, schälen, vierteln und entkernen) und in kleine Stückerl schneiden.
- In einen Topf mit dem Wasser und Zitronensaft etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Apfelstücke zerfallen. Dabei rühren und evt. Wasser nachgiessen, damit nichts ansetzt.
- Durchrühren (durch die Flotte Lotte geben, durch ein Sieb streichen oder pürieren) und evt. süßen.
Tipp
Das Golden Delicious Apfelmus kann man mit Süßungsmitteln nach Gusto süßen und mit Vanille, Ingwer oder Zimt aromatisieren.
