Geröstete Schwammerl mit Ei

Zubereitung

  1. Für die gerösteten Schwammerl mit Ei die Zwiebel fein hacken und in der Butter goldgelb anrösten, die Eierschwammerl blättrig schneiden und mitrösten.
  2. Die Eier versprudeln über die Schwammerl gießen und verrühren bis die Eier gestockt sind.
    Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  3. vor dem Servieren mit frisch geschnittener Petersilie garnieren. Schmeckt hervorragend mit grünem Salat und einer getoasteten Scheibe Vollkornbrot !

Tipp

Vor dem Servieren mit frisch geschnittener Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Schmeckt hervorragend mit grünem Salat und einer getoasteten Scheibe Vollkornbrot!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare15

Geröstete Schwammerl mit Ei

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 23.11.2017 um 19:33 Uhr

    Auch lecker zu Kartoffelpüree.

    Antworten
  2. ingridS
    ingridS kommentierte am 16.08.2016 um 11:21 Uhr

    Schmeckt sehr gut auf Schwarzbrot.

    Antworten
  3. KarliK
    KarliK kommentierte am 16.02.2016 um 12:16 Uhr

    ich empfehle roten Zwiebel zu nehmen.

    Antworten
  4. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 18.12.2015 um 13:06 Uhr

    KANN MAN AUCH MIT ANDEREN PILZEN MACHEN

    Antworten
  5. herzigerezepte
    herzigerezepte kommentierte am 16.08.2015 um 17:17 Uhr

    Super Rezept

    Antworten
  6. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 07.08.2015 um 00:01 Uhr

    mmh

    Antworten
  7. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 06.06.2015 um 14:00 Uhr

    Gut

    Antworten
  8. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 19.05.2015 um 19:20 Uhr

    So einfach und sooo gut! Dafür lasse ich jedes Fleisch stehen!

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  9. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 02.02.2015 um 08:05 Uhr

    Super Gericht, aber mir schmeckt es mit Weißbrot und Salzkartofferln sehr gut.

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  10. KarinD
    KarinD kommentierte am 28.01.2015 um 14:24 Uhr

    köstlich

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  11. zorro20
    zorro20 kommentierte am 21.01.2015 um 14:36 Uhr

    sehr lecker!

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  12. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 19.08.2014 um 11:09 Uhr

    einfach und gut

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  13. mai83
    mai83 kommentierte am 30.07.2014 um 16:59 Uhr

    Das ist unsere Eierschwammerl-Lieblingsspeise

    Antworten
  14. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 20.07.2014 um 21:24 Uhr

    sehr leckeres Rezept.

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  15. omami
    omami kommentierte am 13.07.2014 um 09:39 Uhr

    Schöne Erinnerung an Kindertage, als wir die Schwammerln aus dem Wald nebenan holten.

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