Geröstete Schwammerl mit Ei

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die gerösteten Schwammerl mit Ei die Zwiebel fein hacken und in der Butter goldgelb anrösten, die Eierschwammerl blättrig schneiden und mitrösten.
  2. Die Eier versprudeln über die Schwammerl gießen und verrühren bis die Eier gestockt sind.
    Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  3. vor dem Servieren mit frisch geschnittener Petersilie garnieren. Schmeckt hervorragend mit grünem Salat und einer getoasteten Scheibe Vollkornbrot !

Tipp

Vor dem Servieren mit frisch geschnittener Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Schmeckt hervorragend mit grünem Salat und einer getoasteten Scheibe Vollkornbrot!

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15 Kommentare „Geröstete Schwammerl mit Ei“

  1. belladonnalena
    belladonnalena — 23.11.2017 um 19:33 Uhr

    Auch lecker zu Kartoffelpüree.

  2. ingridS
    ingridS — 16.8.2016 um 11:21 Uhr

    Schmeckt sehr gut auf Schwarzbrot.

  3. KarliK
    KarliK — 16.2.2016 um 12:16 Uhr

    ich empfehle roten Zwiebel zu nehmen.

  4. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 18.12.2015 um 13:06 Uhr

    KANN MAN AUCH MIT ANDEREN PILZEN MACHEN

  5. herzigerezepte
    herzigerezepte — 16.8.2015 um 17:17 Uhr

    Super Rezept

  6. Cecilia
    Cecilia — 7.8.2015 um 00:01 Uhr

    mmh

  7. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 6.6.2015 um 14:00 Uhr

    Gut

  8. hmjW10
    hmjW10 — 19.5.2015 um 19:20 Uhr

    So einfach und sooo gut! Dafür lasse ich jedes Fleisch stehen!

  9. Helmuth1
    Helmuth1 — 2.2.2015 um 08:05 Uhr

    Super Gericht, aber mir schmeckt es mit Weißbrot und Salzkartofferln sehr gut.

  10. KarinD
    KarinD — 28.1.2015 um 14:24 Uhr

    köstlich

  11. zorro20
    zorro20 — 21.1.2015 um 14:36 Uhr

    sehr lecker!

  12. Nusskipferl
    Nusskipferl — 19.8.2014 um 11:09 Uhr

    einfach und gut

  13. mai83
    mai83 — 30.7.2014 um 16:59 Uhr

    Das ist unsere Eierschwammerl-Lieblingsspeise

  14. Ullipipsi
    Ullipipsi — 20.7.2014 um 21:24 Uhr

    sehr leckeres Rezept.

  15. omami
    omami — 13.7.2014 um 09:39 Uhr

    Schöne Erinnerung an Kindertage, als wir die Schwammerln aus dem Wald nebenan holten.

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