Schnupfnase adé!
Gutes gegen Erkältung
zur Galerie
Geröstete Schwammerl mit Ei
Foto: Sonnentor
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch , Preiswerte Küche
- Menüart Hauptspeise , Vorspeise warm , Jause , Beilage
- Region -
Zutaten
- 1 Stk. Zwiebel (klein)
- 2 EL Butter
- 500 g Eierschwammerl (frische)
- 2 Stk. Eier
- Salz, Pfeffer
- Schnittlauch oder Petersilie (frisch, zum garnieren)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die gerösteten Schwammerl mit Ei die Zwiebel fein hacken und in der Butter goldgelb anrösten, die Eierschwammerl blättrig schneiden und mitrösten.
- Die Eier versprudeln über die Schwammerl gießen und verrühren bis die Eier gestockt sind.
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. - vor dem Servieren mit frisch geschnittener Petersilie garnieren. Schmeckt hervorragend mit grünem Salat und einer getoasteten Scheibe Vollkornbrot !
Tipp
Vor dem Servieren mit frisch geschnittener Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Schmeckt hervorragend mit grünem Salat und einer getoasteten Scheibe Vollkornbrot!
Empfehlung zu diesem Rezept
Weisswein - Klassisch & Trocken
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
Auch lecker zu Kartoffelpüree.
Schmeckt sehr gut auf Schwarzbrot.
ich empfehle roten Zwiebel zu nehmen.
KANN MAN AUCH MIT ANDEREN PILZEN MACHEN
Super Rezept