Mexikanische Gemüsepfanne
15–30 MIN
Eier-Koch
Gemüsepfanne
Zubereitung
- Für die Gemüsepfanne Spargel waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch putzen und hacken. Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch in geschmolzener Butter anrösten und Spargel hinzufügen.
- Nach mind. 5 Minuten Lauch, Paprika, Tomaten und Schnittlauch hinzufügen. Alles gut anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Gemüsepfanne kann nach Saison und Geschmack variiert werden.
Ein gelungenes und dabei schnelles Gericht ! Liebe Grüße , Leila :-)