Pikante Buchweizenpalatschinken
30–60 MIN
Eier-Koch
Gemüsepalatschinken
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Gemüsepalatschinken zunächst den Palatschinkenteig zubereiten.
- Dafür das Mehl mit der Milch und dem Ei zu einem glatten Teig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, etwas Butter in die Pfanne geben und die Palatschinken nacheinander ausbacken.
- Für die Fülle das Gemüse waschen und klein schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit wenig Öl anrösten. Das andere Gemüse untermischen und alles für ca. 5 Minuten anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tomatenmark die Gemüsefülle würzen.
- Die Palatschinken mit dem Gemüse füllen und zusammenrollen. Optional: Anschließend die gefüllten Palatschinken in eine Auflaufform legen und mit dem geschnittenen Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C überbacken. Die Gemüsepalatschinken sofort servieren.
Tipp
Dieses Rezept für Gemüsepalatschinken wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.
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Eine Frage an unsere User:
Womit könnte man die Gemüsepalatschinken Ihrer Meinung nach noch füllen?
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lecker
Köstlich
Sehr lecker!
spitze
Sehr lecker, schnell und einfach
Schmeckt sicher sehr gut.
muß ich probieren
das schmeckt !
Klingt sehr gut
Pikante Palatschinken - sehr gut. Ich geb ein paar Sardellenfilets dazu, dann wird's etwas deftiger.
sehr gute Idee
Palatschinken gehen immer!
Köstlich
sieht toll aus und schmeckt sicher auch so
schaut sehr gut aus
super rezept!
lecker
Schmeckt sehr lecker!
hab noch Melanzane dazugegeben - war köstlich!
Schmatz !
Tolles Rezept, aber leider komische Mengenangaben :(
sehr gut
Wie man sieht... Es geht auch ohne Fleisch ;)
sehr lecker"!
probier ich aus
ganz lecker.
Sehr gut
sehr gut
Muß ich mir gleich speichern :-)