Spaghetti mit Garnelen und Knoblauch-Chili-Öl
>60 MIN
Hobby-Koch
Garnelenpasta
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Garnelen
- 3 Stk. Schalotten (klein geschnitten)
- 4 Zehe(n) Knoblauch (zerdrückt)
- 200 g Eierschwammerl
- Petersilie (gehackt)
- Liebstöckl (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- 150 ml Weißwein
- 250 g Spinat (TK)
- 250 ml Obers
- 400 g Spaghetti
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Garnelenpasta die Garnelen mit Schalotten, Eierschwammerl, Knoblauch, Petersilie, ein wenig Liebstöckel im Olivenöl angebraten. Salz, Pfeffer und Spinat zufügen. Weißwein, Creme Fraiche oder Obers dazu.
- Kurz aufkochen, ziehen lassen und mit Spaghetti anrichten. Die Garnelenpasta servieren.
Tipp
Die Garnelenpasta zum Beispiel mit Sauce Hollandaise servieren. Verfeinern Sie das Gericht noch mit frischen Kräutern, wie Petersilie, etc.
