Waldfruchtaufstrich mit weißer Schokolade
5–15 MIN
Eier-Koch
Gänseblümchenkäse
Foto: Norbert Tutschek
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Gänseblümchenkäse Gänseblümchen plücken und sorgfältig waschen. Die Blütenblätter abzupfen. Mascariono und Rahm gut miteinander cremig verrühren.
- Die Zitrone heiß waschen, trocken rubbeln und von einer Hälfte die Schale abreiben. Danach halbieren und aus einer Zitronenhälfte den Saft herausdrücken.
- Die Creme mit Zitronenschale, Zitronensaft und Honig vermischen. Zum Schluss die Gänseblümchen untermengen und mit Salz abschmecken.
- Ein wunderbarer Frühlingsaufstrich auf frischem Brot.
Tipp
Verändern Sie den Geschmack von Gänseblümchenkäse nach Belieben durch Zugabe von anderen Gewürzen und Kräutern.
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gebe auch oft Gönseblümchen aufs Brot
toll
lecker
Schmeckt ausgezeichnet
Gut, dass ich so viele Gänseblümchen im Garten habe. werden nun verwertet