
Fruchtige Käseravioli mit Nussbutter
Hobby-Koch
4 Sterne
Der Teig für die Frischkäseravioli mit Kaffee-Gewürznage wird am besten mit einer Nudelmaschine ausgerollt. Als Alternative kann ein Nudelholz verwendet werden.
Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login
ist eine Gewürznage eine Sauce? Woher stammt dieser Ausdruck?
Liebe Maki007, "à la nage" stammt aus dem Französischen und bedeutet "schwimmend". Auf das Essen bezogen wird der Ausdruck verwendet, wenn ein Gericht im eigenen Fond oder in einer Sauce aus dem eigenen Fond serviert wird. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion