Französische Kartoffelsuppe

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Portionen: 4

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Für die Französische Kartoffelsuppe die Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Zucchini und Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Alles in einen Topf geben und mit Gemüsesuppe auffüllen.

Mit Lorbeer, Knoblauch, Oregano, Kräuter der Provence, Muskatnuss und Cayennepfeffer würzen und 15-20 Minuten garen. Die Suppe pürieren, mit dem Obers legieren und mit den Schnittlauchröllchen (oder Petersilie) bestreuen.

Die Französische Kartoffelsuppe sofort servieren.

Tipp

Zur Französichen Kartoffelsuppe passt sehr gut frisches Brot.

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Kommentare1

Französische Kartoffelsuppe

  1. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 15.11.2014 um 05:26 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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