Fischgulasch

Zutaten

Portionen: 2

  • 20 g Vollkornweizenmehl (für Fisch und Sauce)
  • Salz

Fisch:

  • 300 g Fischfilet (Heilbutt, Dorsch, …)
  • 1/2 Stk. Zitrone (nur Saft)
  • Pflanzenöl (zum Braten)

Sauce:

  • 100 g Zwiebeln
  • Pflanzenöl (zum Anbraten)
  • 2 TL Paprikapulver (zum Anbraten)
  • 2 TL Essig
  • 150 ml Gemüsesuppe
  • 1-2 Stk. Knoblauchzehen (abgeschält und gehackt)
  • 1/2 Stk. Zitrone (nur die abgeriebene Schal)
  • 1-2 TL Tomatenmark
  • 60 g Sojarahm (z.B. Joya Crèmesse)

Zubereitung

  1. Für das Fischgulasch die Fischfilets in große Stücke teilen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und 15 Minuten stehen lassen.
  2. Danach abtupfen, in Mehl tauchen, im heißen Fett harausbraten (5 Minuten) und warm stellen. Zwiebeln fein schneiden und im heißen Öl goldgelb anrösten. Paprika kurz mit rösten, mit Essig ablöschen und mit der Suppe aufgießen. Knoblauch, Zitronenschale und Tomatenmark dazu mischen. Rahm mit dem restlichen Mehl verrühren und dazu mischen.
  3. Sauce aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann mit dem Mixstab pürieren, abschmecken und über die Fischstücke gießen und Fischgulasch servieren.

Tipp

Zum Fischgulasch schmecken Nockerl, Nudeln, Knödel oder Brot.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare13

Fischgulasch

  1. oma62
    oma62 kommentierte am 24.04.2018 um 17:21 Uhr

    Dieses Fischgulasch ist so wahnsinnig lecker und einfach gemacht. Mein Mann hat noch die Pfanne mit Brötchen ausgewischt. Volle Sternchenzahl.

  2. rickerl
    rickerl kommentierte am 05.08.2015 um 15:17 Uhr

    Lecker

  3. Andy500
    Andy500 kommentierte am 30.04.2015 um 11:01 Uhr

    Sind das Spinatnockerl...?

    • Specht62
      Specht62 kommentierte am 30.04.2015 um 12:57 Uhr

      Ja! :)

  4. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 07.02.2015 um 09:11 Uhr

    muss ich demnächst probieren

  5. Francey
    Francey kommentierte am 31.12.2014 um 09:22 Uhr

    lecker

  6. karolus1
    karolus1 kommentierte am 28.12.2014 um 08:42 Uhr

    Sehr lecker!

  7. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 27.04.2014 um 23:17 Uhr

    na was war ist muss war bleiben.

  8. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 27.04.2014 um 21:16 Uhr

    es sieht nicht nur gut aus, sondern es schmeckt auch besonders lecker. Wie alles von Specht62.

    • Specht62
      Specht62 kommentierte am 27.04.2014 um 22:07 Uhr

      Herzlichen Dank! :))

  9. Renate51
    Renate51 kommentierte am 12.03.2014 um 09:49 Uhr

    Es sieht ja toll aus,man bekommt Appetit

  10. Xanadu7100
    Xanadu7100 kommentierte am 06.02.2014 um 19:50 Uhr

    Das Rezept wäre einen Versuch wert.

    • Specht62
      Specht62 kommentierte am 06.02.2014 um 22:11 Uhr

      Unbedingt! :)

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