Elsässer Flammkuchen

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für den Elsässer Flammkuchen Backrohr auf 220°C (Heißluft auf 200°C) vorheizen. Flammkuchenteig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten! Teig auf dem mitgerollten Backpapier entrollen, bis knapp an den Rand mit Crème Fraîche (oder Schmand) bestreichen, mit Speck und Zwiebel belegen.
  2. Nach Gusto mit frisch gemahlenem Pfeffer den Elsässer Flammkuchen bestreuen. Ca. 13 – 15 Minuten knusprig backen.

Tipp

Für eine noch pikantere Variante nach Geschmack mit gehacktem Knoblauch und etwas geriebenem Käse ergänzen.

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49 Kommentare „Elsässer Flammkuchen“

  1. LizCollet
    LizCollet — 5.12.2014 um 01:41 Uhr

    Flammkuchen ist - klassisch oder mit anderen Zutaten - immer eine gute Idee und der Versuchung widerstehe ich nie. Auf die must-taste-and-test-Liste!

  2. sumsi53
    sumsi53 — 23.11.2014 um 20:55 Uhr

    ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker !!!

  3. linda1989
    linda1989 — 16.11.2014 um 14:33 Uhr

    superlecker, wobei man den teig auch leicht selber machen kann

  4. KarinD
    KarinD — 16.11.2014 um 14:24 Uhr

    lecker

  5. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 16.11.2014 um 13:05 Uhr

    SUPER MUSS PROBIERT WERDEN

  6. Puri
    Puri — 3.11.2014 um 13:12 Uhr

    Wenig Aufwand und schmeckt köstlich

  7. aerofit
    aerofit — 21.10.2014 um 14:57 Uhr

    Funktioniert auch bestens mit Pizzateig (selbst gemacht natürlich!).

  8. kyraMaus
    kyraMaus — 20.10.2014 um 10:47 Uhr

    einfach lecker und einfach zu machen

  9. Gast — 16.10.2014 um 17:09 Uhr

    sehr gut

  10. Alexli1
    Alexli1 — 15.9.2014 um 09:43 Uhr

    Ich liebe flammkuchen, muss gleich mal schauen, wo ich den fertigen flammkuchenteig herbekomme.

    • Gast — 16.10.2014 um 17:10 Uhr

      bei Merkur

  11. graue Katze
    graue Katze — 11.9.2014 um 20:16 Uhr

    Sehr köstlich!

  12. gisela2353
    gisela2353 — 19.5.2014 um 11:04 Uhr

    super lecker

  13. mai83
    mai83 — 25.4.2014 um 22:02 Uhr

    Wußte gar nicht, dass es fertigen Flammkuchenteig gibt

  14. Maxi20
    Maxi20 — 18.4.2014 um 05:36 Uhr

    sehr gut

  15. Stoffi
    Stoffi — 11.11.2013 um 19:58 Uhr

    sieht echt gut aus

  16. Zubano15
    Zubano15 — 20.6.2013 um 14:20 Uhr

    Ich nehme statt des Sauerrahm ein Joghurt

  17. daisy3
    daisy3 — 20.4.2010 um 14:39 Uhr

    Ich füge dem Sauerrahm immer Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu, dadurch wird der Geschmack noch feiner.

    • sumsi53
      sumsi53 — 23.11.2014 um 20:53 Uhr

      geht wunderbar schnell und ist sehe lecker !!

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