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Themenwelt - Flammkuchen Rezepte

Die besten Flammkuchen Rezepte

Der Flammkuchen aus dem Elsass in Frankreich, ist ein mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm belegter Brotteig, der bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken wird. Der Boden wird dabei sehr dünn ausgerollt, was ihn vor allem am Rand herrlich knusprig macht. Abwandlungen davon gibt es zahlreiche.

Es gibt nicht nur pikante Flammkuchen, wie das Original, den Elsässer Flammkuchen, oder den Lauchkuchen, es gibt ebenso viele verschiedene süße Rezepte.

Der "flambierte Kuchen" ist die Pizza des Elsass - bei uns finden Sie bestimmt das eine oder andere Rezept nach Ihrem Geschmack.

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