Weihnachtliche Wichtelstaubschokolade
Eier-Koch
3 Sterne
Eiskonfekt
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region Österreich
Zutaten
Portionen: 24
- 100 g Kokosfett (z.B. Ceres)
- 100 g Kuvertüre (Zartbitter; oder andere Schokolade)
- 50 g Staubzucker
Sponsored by
Zubereitung
- Für Eiskonfekt zunächst kleine Förmchen, am besten aus Silikon, bereitstellen.
- Kokosfett mit Schokolade und Staubzucker über dem Wasserbad langsam schmelzen. Dabei eventuell mehrmals umrühren, sodass sich der Staubzucker gut auflöst.
- Sobald die Masse flüssig ist, in die vorbereiteten Förmchen gießen und das Eiskonfekt für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Tipp
Eiskonfekt kann auch direkt in dekorative Papier- oder Aluförmchen abgefüllt werden.
Verfeinern Sie Ihr Eiskonfekt nach Lust und Laune mit anderen Schokoladesorten, Orangenschale, Zimt, Vanille, Rum, Streuseln...
Wo habt ihr denn diese tollen Förmchen her? Ich kann sie nirgends finden.
Wir nannten sie schneeschokolade weil sie nur im Wetter gemacht wurde und wir die Förmchen -früher aus Blech -zum Abkühlen direkt in den Schnee stellten