Frisches Lesefutter
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Eiskonfekt
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region Österreich
Zutaten
Portionen: 24
- 100 g Kokosfett (z.B. Ceres)
- 100 g Kuvertüre (Zartbitter; oder andere Schokolade)
- 50 g Staubzucker
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Zubereitung
Für Eiskonfekt zunächst kleine Förmchen, am besten aus Silikon, bereitstellen.
Kokosfett mit Schokolade und Staubzucker über dem Wasserbad langsam schmelzen. Dabei eventuell mehrmals umrühren, sodass sich der Staubzucker gut auflöst.
Sobald die Masse flüssig ist, in die vorbereiteten Förmchen gießen und das Eiskonfekt für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Tipp
Eiskonfekt kann auch direkt in dekorative Papier- oder Aluförmchen abgefüllt werden.
Verfeinern Sie Ihr Eiskonfekt nach Lust und Laune mit anderen Schokoladesorten, Orangenschale, Zimt, Vanille, Rum, Streuseln...
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Wir nannten sie schneeschokolade weil sie nur im Wetter gemacht wurde und wir die Förmchen -früher aus Blech -zum Abkühlen direkt in den Schnee stellten