Weihnachtliche Wichtelstaubschokolade
Eier-Koch
4 Sterne
Eiskonfekt
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region Österreich
Zutaten
Portionen: 24
- 100 g Kokosfett (z.B. Ceres)
- 100 g Kuvertüre (Zartbitter; oder andere Schokolade)
- 50 g Staubzucker
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Zubereitung
- Für Eiskonfekt zunächst kleine Förmchen, am besten aus Silikon, bereitstellen.
- Kokosfett mit Schokolade und Staubzucker über dem Wasserbad langsam schmelzen. Dabei eventuell mehrmals umrühren, sodass sich der Staubzucker gut auflöst.
- Sobald die Masse flüssig ist, in die vorbereiteten Förmchen gießen und das Eiskonfekt für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Tipp
Eiskonfekt kann auch direkt in dekorative Papier- oder Aluförmchen abgefüllt werden.
Verfeinern Sie Ihr Eiskonfekt nach Lust und Laune mit anderen Schokoladesorten, Orangenschale, Zimt, Vanille, Rum, Streuseln...
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Wir nannten sie schneeschokolade weil sie nur im Wetter gemacht wurde und wir die Förmchen -früher aus Blech -zum Abkühlen direkt in den Schnee stellten