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Rumkugeln
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region -
Zutaten
Portionen: 40
- 125 g Butter
- 125 g Staubzucker
- 350 g Kuvertüre
- 1 TL Kaffee
- 1 EL Kakao
- 4 EL Rum
- 200 g Haselnüsse (gerieben)
- 100 g Schokoladenstreusel
- 100 g Kokosette
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Zubereitung
Für die Rumkugeln zunächst Butter und Zucker schaumig rühren. Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Kakao, Kaffee, Rum und Haselnuss hinzufügen, Buttermasse untermischen und für 5-10 Minuten kalt stellen.
Kugeln formen und die Rumkugeln in Schokoladenstreuseln oder in Kokosette wälzen.
Tipp
Die Rumkugeln können natürlich auch in bunten Streuseln oder Kakaopulver gewälzt werden.
Eine Frage an unsere User:
Worin wälzen Sie Ihre Rumkugeln am liebsten, bzw. womit dekorieren Sie sie am liebsten?
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immer gut darauf achten, wo man rumkugelt....
Am liebsten unterschiedlich: in Kokosflocken, bunten Zuckerstreuseln, Gold- oder Silberstreusel, Braunzucker,...
Statt der Nüsse kommen bei mir Haferflocken hinein (Nuss-Allergiker in der Familie). Mein Tipp zum Verarbeiten: Die Masse möglichst kühl halten und mit leicht feuchten Händen arbeiten, dann geht es am besten!
zum Kugeln gut
Ein Schuss Amaretto oder Kokoslikör - macht etwas karibisches!