Klassischer Holunderblütensaft
30–60 MIN
Eier-Koch
Einfacher Hollersirup
Zubereitung
- Das Wasser mit Zucker aufkochen. Die Mischung überkühlen lassen.
- Sobald das Zuckerwasser abgekühlt ist, mit Zitronensäure, Zitronensaft und Hollerblüten vermischen. Diesen Sirupansatz 3-4 Tage an der Sonne stehen lassen.
- Den fertigen Sirup abseihen und abfüllen.
Tipp
Statt Holunderblüten können auch Zitronenmelissenblätter verarbeitet werden.
Aus 65 ml Wasser wird sicher kein Sirup - bitte Menge richtigstellen!