Spaghettikopf mit Augäpfeln
Hobby-Koch
4 Sterne
Einbrennsuppe - Grundrezept
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Preiswerte Küche
- Region Österreich
- Menüart Suppe
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 1 Stück Zwiebel (klein)
- Petersilie
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Suppenwürfel
- Salz
- Pfeffer
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Für die Einbrennsuppe zuerst eine Einbrenn zubereiten. Danach Zwiebel und Petersilie fein hacken und mit dem Knoblauch in der Einbrenn kurz mitrösten lassen.
Als nächstes einen Suppenwürfel zugeben (oder frische Suppe), mit Wasser aufgießen, etwas salzen und pfeffern und die Einbrennsuppe kurz aufkochen lassen.
Tipp
Dazu passt am besten Eingetropftes.
Meine Oma hat in der Einbrenn auch ein Löfferl Kümmel mitschmurgeln lassen - und so mache ich es bis heutegenau so .....
der Tipp mit dem Kümmel ist sehr gut. Aber das Wort "mitschmurgeln" klingt ur süß, ist mir aber fremd.
Na ja das ist auch so ein altwiener Küchenausdruck für mitbraten -mitdünsten !
die Zutaten für die Einbrenn fehlen
Liebe monic, wenn Sie auf den hinterlegten Link klicken, erfahren Sie die Zutaten. Mit den besten Grüßen - die Redaktion