Eierlikör Petits Fours
>60 MIN
Hobby-Koch
Eierlikörschnitten
Zutaten
- 6 Eier
- 180 g Zucker
- 180 g Nüsse (z. B. Mandeln)
- 50 g Brösel
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Backpulver
- Marmelade (Marille od. Erdbeere)
- 250 ml Schlagobers
- Eierlikör
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Zubereitung
- Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die restlichen Zutaten untermengen.
- Den Teig auf ein Backpapier belegtes Blech geben.
- Im Rohr bei 200 °C ca. 15 - 20 Minuten backen.
- Den ausgekühlten Kuchen mit Marmelade bestreichen und anschließend mit geschlagenen Obers bestreichen und dem Eierlikör verzieren.
- Dann die Eierlikörschnitten für 24 Stunden in den Kühlschrank, um sie ziehen zu lassen.
Tipp
Den Eierlikör vorher einen Tag im Kühlschrank kalt stellen, dann lässt er sich besser verstreichen, sonst ist er zu flüssig!
sehr schön dekoriert
Ein wunderbares (und abgesehen von der Kühlzeit) schnelles Rezept, vielen Dank dafür! Ich habe allerdings statt Mandeln geriebene Haselnüsse verwendet und unter die Sahne Schokoladensplitter gemischt. War ein Highlight am Familen-Kuchenbuffet!
Sehr gut, jedoch wenn man nur über den halben Kuchen den Eierlikör gibt, dann ist die andere Hälfte alkoholfrei und somit auch zum Essen für Kinder geeignet.
Die 2. Hälfte kann man ja mit geriebenen Nüssen, Kakao usw. bestreuen.
klingt gut