• Startseite
• Jause
• Vegetarische Rezepte
• Eier in Joghurt Sauce

Eier in Joghurt Sauce

Foto: Leila

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  25 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Eiersalat mit Shrimps und Basilikumjoghurt

15–30 MIN

Hobby-Koch

Eiersalat mit Wachteleiern

15–30 MIN

Eier-Koch

Eieraufstrich mit Curry und Jungzwiebel

5–15 MIN

Eier-Koch

Shakshuka

>60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

•   3 Zwiebel (fein gehackt)
•   6 EL Öl
•   6 EL Joghurt
•   1/2 TL Kümmel
•   1 TL 4 Gewürze Pulver (Mischung aus: Ingwer, Chili, Kurkuma, Knoblauch)
•   1 1/2 TL Koriander (gemahlen)
•   Salz
•   6 Eier (hartgekocht)
•   450 ml Wasser
•   1/2 TL Garam Masala
•   1 EL Kräuter (frisch, gehackt z. B. Korianderblätter, Minze, etc..)

Sponsored by

Zubereitung

1. Zwiebeln im Fett glasig anschwitzen, unter Rühren Joghurt, schwarzen Kümmel, 4-Gewürz Pulver, Koriander und Salz dazugeben.
2. Rühren bis die Flüssigkeit verdampft ist, die Gewürze und das Joghurt sollen goldbraun werden.
3. Die Eier mit einer Gabel einige Male einstechen, damit die Gewürze gut eindringen können.
4. Jetzt das Wasser zu den Gewürzen geben und die Eier einlegen. Offen leise bei wenig Hitze sieden bis Öl an die Oberfläche steigt.
5. Garam Masala darüber geben und ein paar Minuten weiter kochen, dann die gehackten Kräuter dazugeben und ein weiteres Mal kurz zum Kochen bringen.

Tipp

Dazu passt Langkornreis. Super zum Verwerten von hart gekochten Eiern!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken