Eiaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Eiaufstrich
Zubereitung
- Eier hart kochen.
- Essiggurke fein hacken und mit Mayonnaise oder Rahm, Senf, Salz und Schnittlauch mischen.
- Eier schälen und in kleine Stücke schneiden. Vorsichtig unter die Masse heben.
- Den fertigen Eiaufstrich mit etwas Schnittlauch garnieren.
Tipp
Der Aufstrich schmeckt sehr gut mit frischem Brot und Baguette.
schmeckt sehr gut auf frischen Brot
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Immer wieder gut
Gutes, einfaches Rezept!Hab aber noch einen halben fein gewürfelten Zwiebl und an kleinen Piri Piri zwecks der Schärfe dazugegeben, außerdem noch ca. 50 - 70g zimmerwarme Butter.Dann is es zwar a bissl fetter, aber dafür auch cremiger! ?
Schneide noch grünen Paprika hinein
Habe den Schnittlauch durch Bärlauch ersetzt, ist jetzt im Frühling eine nette Abwechslung
Diesen Aufstrich kann man gut in gekochte ausgehöhlte Eier fülle,... dann hat man leckere gefüllte Eier
Passiere die Dotter durch ein feines Haarsieb und nehme statt Mayonnaise Sauerrahm und Creme Fraiche.
Mit Topfen verlängern, dann ist er nicht so fett
Ideales Rezept für nach Ostern, wenn noch viele Eier übergeblieben sind.
Schmeckt sehr gut auf dunklem Knäckebrot.
lecker
lecker
Super
nehme anstatt Rahm fettreduziertes Joghurt, allerdings scheinen mir gesamt 2 EL etwas wenig....
Gut
Gut
gut
Gutes Rezept!
Ei is(s)t immer gut
lecker
lecker
schaut gut aus
LECKER
guter Aufstrich
Super gut!
einfach und schnell
Sehr gut