Dinkel-Klosterkipferln

Zutaten

  • 210 g Dinkelmehl
  • 170 g Butter (zimmerwarm)
  • 140 g Haselnüsse (gerieben)
  • 100 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 3 Stk. Eidotter
  • 70 g Schokolade (gerieben)
  • 1 Msp. Zimt
  • 1 EL Rum
  • Schokolade (zum Tunken)
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Zubereitung

  1. Für die Dinkel-Klosterkipferln alle Zutaten mischen und rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und zwei Stunden rasten lassen.
  2. Das Backrohr auf 170 ºC Heißluft vorheizen.
  3. Den Teig mit einer Teigkarte in einige gleich große Teile abtrennen und daraus Rollen zu ca. 1,5 cm Durchmesser machen.
    Diese Stränge wiederum in kleine Stücke teilen und daraus Kipferln formen.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 Minuten backen.
  5. Die Kipferlspitzen oder auch das ganze Kipferl in Schokoladeglasur tauchen.

Tipp

Ergibt ca. 60 Stück wunderbare Dinkel-Klosterkipferl!

  • Anzahl Zugriffe: 42006
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare20

Dinkel-Klosterkipferln

  1. Irene Ritter
    Irene Ritter kommentierte am 20.12.2017 um 21:29 Uhr

    schmecken ausgezeichnet !!!!

    Antworten
  2. Helga7 Karl
    Helga7 Karl kommentierte am 25.11.2016 um 13:23 Uhr

    Ich liebe die Klosterkipferln!!! Jetzt mit Dinkelmehl ausprobieren.

    Antworten
  3. MichaelaW
    MichaelaW kommentierte am 14.12.2015 um 11:49 Uhr

    Kindheitserinnerung an die Oma ;-)

    Antworten
  4. dan27
    dan27 kommentierte am 22.11.2015 um 20:12 Uhr

    Köstlich

    Antworten
  5. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 24.09.2015 um 16:58 Uhr

    werden in die Rezeptsammlung aufgenommen

    Antworten
  6. gackerl
    gackerl kommentierte am 19.08.2015 um 15:25 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  7. hm 1
    hm 1 kommentierte am 13.02.2015 um 11:56 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  8. nirak7
    nirak7 kommentierte am 20.12.2014 um 20:25 Uhr

    g'sund!

    Antworten
  9. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 18.12.2014 um 19:59 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. KarinD
    KarinD kommentierte am 18.12.2014 um 17:54 Uhr

    toll

    Antworten
  11. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 04.12.2014 um 10:01 Uhr

    lecker!

    Antworten
  12. edith1951
    edith1951 kommentierte am 01.12.2014 um 12:36 Uhr

    ganz lecker

    Antworten
  13. linda1989
    linda1989 kommentierte am 21.11.2014 um 08:21 Uhr

    werden heuer f+r die weihnachtsbäckerei ausprobiert

    Antworten
  14. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 03.07.2014 um 23:28 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  15. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 02.05.2014 um 06:40 Uhr

    lecker

    Antworten
  16. walnuss
    walnuss kommentierte am 06.03.2014 um 06:47 Uhr

    Schon gespeichert!

    Antworten
  17. kingfranz
    kingfranz kommentierte am 04.03.2014 um 17:53 Uhr

    super

    Antworten
  18. hsch
    hsch kommentierte am 05.01.2014 um 21:27 Uhr

    prima

    Antworten
  19. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 07.10.2013 um 15:48 Uhr

    sehen toll aus

    Antworten
  20. aerodrone
    aerodrone kommentierte am 15.08.2013 um 19:24 Uhr

    (:

    Antworten
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