Mürbteig-Apfelstrudel
<p>Dieser Mürbteig Apfelstrudel vereint knusprigen Teig mit einer aromatischen Apfelfüllung, die mit Zimt, Kardamom und eingelegten Rosinen verfeinert wird. Der Strudel ist besonders beliebt, da der Mürbteig eine köstliche Alternative zum klassischen Strudelteig bietet und den Apfelstrudel noch reichhaltiger macht.</p>
Habe heute das Brot genau nach Angaben gemacht, auch mit selbst angesetztem Sauerteig, Roggenmehl 960, Dinkel Vollkornmehl, einen Schuss mehr Wasser, habe nur ein rundes Gärkörbchen, sehr gut geworden, soeben ein Foto hochgeladen--Backzeit und Temperatur haben bei meinem Ofen gepasst.
Nach 40 Minuten backen war das Brot leider noch nicht durch. Zweiter Versuch mit 210° und einer Backzeit von 50 Minuten war genau richtig!