Der Backprofi zeigt, wie's geht

Video - Krustenbrot

Video: Der Backprofi (europäisches Werk)

Selbstgebackenes Brot duftet einfach herrlich und wie toll es erst schmeckt... Aber am besten ist die knusprige Kruste - und die ist das auch das Wichtigste beim Krustenbrot. Wie das Krustenbrot zuhause gelingt, erfahren Sie in dem Video.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Krustenbrot Schritt für Schritt selbst backen.

Besonders knusprig wird die Kruste übrigens durch das doppelte Backen! Ideal zum Brotbacken ist die Verwendung eines Pizzasteins.

Noch mehr Rezepte für Brot und Gebäck gibt es hier.

Dieses Backvideo für Krustenbrot aus der Reihe "Backe, Backe Ofner" wurde uns von Backprofi Christian Ofner zur Verfügung gestellt.

Autor: Der Backprofi & ichkoche.at

3 Kommentare „Video - Krustenbrot“

  1. Wuppie
    Wuppie — 4.4.2019 um 09:54 Uhr

    Super Beschreibung, nur wo bekommt man die diversen Mehlsorten und das Malz?

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 5.4.2019 um 09:28 Uhr

      Liebe Wuppie! Am besten schauen Sie in einem gut sortierten Reformhaus nach oder fragen beim Bäcker Ihres Vertrauens. Er kann Ihnen bestimmt gut Auskunft darüber geben. Kulinarische Grüße, die Redaktion

  2. ingridS
    ingridS — 19.9.2017 um 20:15 Uhr

    Schmeckt hervorragend, nur sehr zeitintensiv.

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