Chili con Carne einmal anders

Zutaten

Portionen: 4

  • 400 g Faschiertes (vom Rind)
  • 2 Stk. Zwiebel(n) (fein gehackt)
  • 1-2 Dose(n) Kidney Bohnen
  • 1 Dose(n) Geschälte Tomaten
  • 1 Dose(n) Mais
  • 1-2 Chilischoten (je nach persönlichem Geschmack)
  • 2 TL Chilipulver
  • 2-3 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 Glas Tomate(n) (getrocknet)
  • 5 EL Öl (zum Anbraten)
  • Salz, Pfeffer
  • 500 ml Wasser
  • 1/2 Stange(n) Zimt
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Zubereitung

  1. Für das Chili con Carne die fein gehackten Zwiebeln in einem Topf mit Öl anschwitzen, mit dem Chilipulver und dem Kreuzkümmel vermischen.
    Nun das Faschierte beigeben und anbraten. Salz, Pfeffer und Chilischoten fein hacken und unterrühren. Mit Wasser aufgießen.

    Die geschälten Tomaten in der Küchenmaschine fein hacken (pürieren). Die getrockneten Tomaten ebenfalls in der Küchenmaschine pürieren (geben sie ruhig etwas von dem Öl aus dem Glas dazu, damit sie eine geschmeidige Paste erhalten). Alle Tomaten der faschierten Masse beimengen.

    Nun noch eine halbe Zimtrinde dazu und das ganze mit Deckel ca. 1 1/2 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen.
    Die abgetropften Kidneybohnen und den Mais ebenfalls in den Topf geben und noch eine halbe Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen, dabei aber öfter umrühren um zu verhindern, dass sich die Bohnen am Boden anlegen.

    Bei Bedarf das Chili con Carne noch mit etwas Salz, Pfeffer oder Kreuzkümmel abschmecken.
  2. Hier finden Sie eine Video-Anleitung für Chili con carne.
  3.  

Tipp

Dazu passt sehr gut Weißbrot. Sollte Chili con carne übrig bleiben, keine Angst, aufgewärmt schmeckt es noch besser!

Die Zimtstange verleiht diesem Chili con carne den besonderen Touch!

 

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare60

Chili con Carne einmal anders

  1. Siegi St.
    Siegi St. kommentierte am 13.01.2017 um 19:10 Uhr

    Habe es mit Äpfel und Kartoffel probiert, hat mir leider nicht so gut geschmeckt.

    Antworten
  2. alex64
    alex64 kommentierte am 06.01.2016 um 20:07 Uhr

    Schmeckt sehr gut, aber ohne Zimt!

    Antworten
  3. ichkoche.at_nervt
    ichkoche.at_nervt kommentierte am 06.01.2016 um 11:17 Uhr

    Was ist da anders?Ich empfehle mal Bohnen und Mais durch Äpfel und Erdäpfel zu ersetzen - so machens die Mexikaner.Mais und Bohnen ist texanisch.

    Antworten
  4. edith1951
    edith1951 kommentierte am 06.01.2016 um 10:17 Uhr

    Habe Kreuzkümmel weggelassen, schmeckte aber trotzdem sehr gut

    Antworten
  5. Rose123
    Rose123 kommentierte am 01.01.2016 um 10:18 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 29.12.2015 um 13:11 Uhr

    das schmeckt immer !

    Antworten
  7. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 25.12.2015 um 11:25 Uhr

    gut

    Antworten
  8. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 25.12.2015 um 09:53 Uhr

    Lecker

    Antworten
  9. Pico
    Pico kommentierte am 19.12.2015 um 08:35 Uhr

    Lecker

    Antworten
  10. beatekocht
    beatekocht kommentierte am 18.12.2015 um 13:28 Uhr

    Ich liebe dieses Rezept!

    Antworten
  11. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 29.10.2015 um 20:16 Uhr

    Das schmeckt sehr gut.

    Antworten
  12. feinspitz57
    feinspitz57 kommentierte am 23.10.2015 um 11:26 Uhr

    schmeckt

    Antworten
  13. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 23.10.2015 um 06:46 Uhr

    lecker

    Antworten
  14. retire
    retire kommentierte am 22.10.2015 um 22:15 Uhr

    also Zimt etc. mag ich leider bei deftigen Sachen gar nicht, ich liebe es allerdings im Süßen

    Antworten
  15. GFB
    GFB kommentierte am 22.10.2015 um 18:34 Uhr

    Immer wieder sehr gut.

    Antworten
  16. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 21.10.2015 um 06:56 Uhr

    super lecker

    Antworten
  17. sarnig
    sarnig kommentierte am 24.09.2015 um 07:50 Uhr

    lecker

    Antworten
  18. VolMichaela
    VolMichaela kommentierte am 09.09.2015 um 10:11 Uhr

    Ich hab auch so eine ähnliche Variante versucht - mit dunklem Bier & Espresso; der Kreuzkümmel durfte bei mir auch nicht fehlen. Zimt im Sugo ist grundsätzlich auch immer gut, da hab ich mich dismal aber nicht drüber getraut: http://rezeptwettbewerb.ichkoche.at/bier-rezeptwettbewerb-rezept-gewinnspiele-783/19804

    Antworten
  19. Sandy_88
    Sandy_88 kommentierte am 08.09.2015 um 10:14 Uhr

    lecker

    Antworten
  20. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 29.07.2015 um 15:52 Uhr

    lecker

    Antworten
  21. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 14.06.2015 um 12:23 Uhr

    bestimmt sehr lecker

    Antworten
  22. BPunkt Egal
    BPunkt Egal kommentierte am 19.05.2015 um 17:47 Uhr

    Super idee

    Antworten
  23. rudi1
    rudi1 kommentierte am 26.04.2015 um 17:10 Uhr

    bestimmt sehr lecker

    Antworten
  24. speedqueen
    speedqueen kommentierte am 17.04.2015 um 10:08 Uhr

    ein tolles Rezept - super lecker!!!

    Antworten
  25. gackerl
    gackerl kommentierte am 02.04.2015 um 13:10 Uhr

    lecker

    Antworten
  26. ressl
    ressl kommentierte am 08.02.2015 um 02:16 Uhr

    lecker

    Antworten
  27. snakeeleven
    snakeeleven kommentierte am 31.12.2014 um 13:45 Uhr

    schmeckt gut

    Antworten
  28. RobiLi
    RobiLi kommentierte am 31.12.2014 um 09:19 Uhr

    probieren

    Antworten
  29. johnboy_1
    johnboy_1 kommentierte am 27.12.2014 um 14:30 Uhr

    Geniales Rezept. Vom Jamie oder? Aja, nein er nimmt keinemn Mais

    Antworten
  30. danan
    danan kommentierte am 23.12.2014 um 20:57 Uhr

    toll

    Antworten
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