Chili con Carne mit Kaffee

Zutaten

Portionen: 8

  • 1 kg Faschiertes (vom Rind)
  • 2 Stk. Zwiebel (gehackt)
  • 3 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Dose Tomaten (große)
  • 200 ml Malzbier
  • 250 ml Kaffee
  • 200 ml Rindsuppe
  • 2 EL Brauner Zucker
  • Tomatenmark
  • 3 Stk. Chilischoten (fein gehackt)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Zimt
  • 3 Dosen Kidney Bohnen (abgeseiht)
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Zubereitung

Für das Chili con Carne mit Kaffee die Zwiebeln in kleine Würfeln schneiden und mit ein wenig süßem Tomatenmark in Öl anbraten. Das Faschierte hinzufügen und scharf anbraten bis es schön braun ist. Den Knoblauch schälen, zerdrücken und hinzufügen. Die Tomaten aus der Dose grob zerteilen und samt der Flüssigkeit zu dem Faschierten hinzufügen.

Die Chilis fein hacken und unter das Faschierte mischen. Rindssuppe, Malzbier und Kaffee sowie Zucker und die Gewürze hinzufügen und etwa 1 1/2 Stunden einkochen lassen. Nun die Bohnen abseihen, waschen und zu dem Chili hinzufügen. Noch weitere 30 Minuten kochen lassen und dann das Chili con Carne mit Kaffee servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare27

Chili con Carne mit Kaffee

  1. Illa
    Illa kommentierte am 10.08.2015 um 15:23 Uhr

    interessant!

    Antworten
  2. Bernhard54
    Bernhard54 kommentierte am 18.02.2018 um 17:21 Uhr

    Man kann statt Kaffee sicher auch Cola verwenden!

    Antworten
  3. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 31.12.2015 um 13:25 Uhr

    mit Kaffee, einen Versuch wert

    Antworten
  4. Golino
    Golino kommentierte am 16.11.2015 um 17:03 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 29.07.2015 um 15:58 Uhr

    lecker

    Antworten
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