One Pot Pasta mit Shrimps
Eier-Koch
4 Sterne
Bunte Spaghetti mit Birne, Ziegenkäse und Mandeln
Dieses herbstliche Rezept für fruchtige Pasta klingt nach einer ungewöhnlichen Kombination, schmeckt aber hervorragend!
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch
- Menüart Hauptspeise
- Region Weltweit
Zutaten
Portionen: 4
- 350 g Recheis Bunte Spaghetti
- 1 Birne
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 2 EL Mandelblättchen
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kochen, abseihen und zur Seite stellen.
- Die Birne halbieren, entkernen und der Länge nach in schmale Spalten schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen und die Mandeln darin ohne Fett goldgelb anrösten. Öl, Frischkäse, Birnen und die Pasta dazugeben und so lange verrühren, bis die Nudeln heiß sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Liebe sandy661, für dieses Rezept bleiben die Birnen roh - Sie können sie aber natürlich auch gerne länger andünsten. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Darf ich fragen, was Cashew-Frischkäse ist?
Sind die Birnen nicht zu Roh und fest dann?
Ich finde noch Basilikum gut dazu
interessante Kombi