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Spaghetti mit selbstgemachtem Basilikumpesto

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  2. Währenddessen Knoblauchzehen von der Schale befreien und mit den Pinienkernen und dem Salz fein pürieren bis eine breiige Menge entsteht.
  3. Basilikum hinzufügen und ebenfalls pürieren. Käse und Pfeffer aus der Mühle einarbeiten. Daraufhin nach und nach Olivenöl zugießen und das Ganze gut durchrühren.
  4. Mit den fertigen Nudeln vermischen und mit gehobeltem Parmesan und Basilikumblättern garniert servieren.

Tipp

Das selbstgemachte Basilikumpesto hält sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen. Dazu das Pesto im Glas mit Olivenöl bedeckt halten. In ein schönes Glas gefüllt ist das Pesto auch ein tolles Mitbringsel!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Welchen Käse verwenden Sie lieber für Pesto?

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Kommentare42

Spaghetti mit selbstgemachtem Basilikumpesto

  1. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 19.06.2018 um 16:07 Uhr

    in reichlich salzwasser kochen

    Antworten
  2. hertaalexandra
    hertaalexandra kommentierte am 19.06.2018 um 11:47 Uhr

    NICHT zu WEICH kochen

    Antworten
  3. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 19.06.2018 um 10:51 Uhr

    nicht kalr abschwemmen und kein Öl in das Kochwasser

    Antworten
  4. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 14.05.2019 um 15:19 Uhr

    Nicht zu lange kochen lassen

    Antworten
  5. Brathendl
    Brathendl kommentierte am 25.03.2019 um 11:27 Uhr

    genug salzen

    Antworten
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