Rezept
Panna Cotta
30–60 MIN
Eier-Koch
Süßer Ofenkater
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: MJP
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den süßen Ofenkater in der Milch die Dotter versprudeln. Dann das Mehl, Staubzucker und Salz hinzufügen und den festen Schnee leicht darunterheben.
- Butter in einer Backpfanne erhitzen und die Masse fingerhoch in eine hineingießen. Im vorgeheizten Rohr goldbraun backen. (Im Ganzen lassen, nicht umdrehen!)
- Mit der Palatschinkenschaufel Quadrate ausstechen, auf eine ovale Platte geben, mit heller und dunkler Marmelade bestreichen und den Ofenkater sofort servieren.
Tipp
Den süßen Ofenkater kann man als süße Hauptspeise oder als Nachspeise servieren. Man kann auch eine Kugel Eis dazugeben oder mit einem Fruchtspiegel verzieren.
1 1/2 Seidel = 1/2 Liter Milch - warum denn so kompliziert??
schmeckt auch mit Nutella bestrichen
Hab ich ja noch nie gehört - hört sich aber auf jeden Fall empfehlenswert an es auszuprobieren!
ein blick in die wikipedia hat folgendes verraten: ------ ZITAT BEGINN ------ 1 Seidel = 2 Pfiff/Halber Seidel = 17 7/8 Pariser Kubikzoll = 7/20 Liter[2]------ ZITAT ENDE ------ (siehe https://de.wikipedia.org/wiki/Seidel_(Einheit))
Hallo 200x, 1 Seidel sind 0,3 Liter. Das ist im widipedia aber extrem verkompliziert worden. Lg. MJP