Bärlauch-Schinkenfleckerln
15–30 MIN
Eier-Koch
Bärlauch-Nudeln
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Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Butter und Öl miteinander vermengen.
- Zwiebel darin anrösten, Bärlauch zugeben, mitrösen, salzen, pfeffern und mit 3 EL Olivenöl verrühren.
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Parmesan und Bärlauch gut vermengen und mit den fertig gekochten Nudeln anrichten.
Tipp
Wer möchte, streut noch ein paar geröstete Pinienkerne über die Pasta. Ein paar halbierte Cocktailparadeiser darüber gestreut machen optisch ebenfalls noch etwas her.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man dieses Nudelgericht Ihrer Meinung nach verfeinern?
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Ich hab noch Chil dazugegeben und Grana statt Parmesan darüber gehobelt .
Ich würde noch fein gehackte getrocknete Tomaten und ein paar chiliflocken dazu geben
mit speckwürfeln
mit käse und ein wenig chilli
Bevor ich Käse und Bärlauch zu den Nudeln gebe, schwenke ich die Nudeln in etwas Knoblauchöl.