Marillen-Pfirsich-Pudding
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfelauflauf mit Topfen
Zutaten
Portionen: 2
- 4-5 Stk. Äpfel (klein)
- 1 Stk. Dotter
- 1 Stk. Eiklar
- 1-2 EL Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Grieß
- 250 g Topfen
- 50 g Butter
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Zubereitung
- Für den Apfelauflauf Äpfel schälen und kleinschneiden (würfelig). Dotter, Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Grieß und Topfen dazugeben.
- Den Schnee (von 1 Eiklar) unterheben und zum Schluss die Apfelstückchen hineinmischen.
- In eine Auflaufform geben den Apfelauflauf und bei ca. 180 °C etwa 30-35 Minuten backen (Heißluft).
Tipp
Den Apfelauflauf am besten mit Zimt bestreut servieren.
schmeckt fantastisch
gut
nur ganz wenig Kohlehydrate, optimal für Diabetiker. Danke
sollte ich mal probieren, hört sich gut an :-)
fein