Palatschinkenteig Grundrezept
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ameisenpalatschinken
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Ameisenpalatschinken zunächst alle Zutaten für den Teig verrühren. Das Mehl darf keine Klumpen bilden, eventuell vor dem Hinzufügen der Schokostreusel durch ein Sieb streichen. Vor dem Herausbacken kurz ruhen lassen.
- Eine flache Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen. Einen Schöpfer Teig in die Mitte der Pfanne geben und schwenken, damit sich der Teig verteilen kann.
- Die Palatschinke bei mittlerer Hitze herausbacken. Wenden, sobald sich die Ameisenpalatschinke in der Pfanne gut rütteln lässt. Auf der zweiten Seite fertig backen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.
Tipp
Die Ameisenpalatschinken können Sie nach Geschmack, zum Beispiel mit Marmelade oder Topfenfüllung, füllen.
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Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man den Teig Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
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Sehr gut
Zitronenabrieb
zitronensbrieb oder Vanille
+eierlikör
Rum
tolle Idee
orangen oder zitronenabrieb
abrieb von zitrusfrüchten
Einen Schuss Schlagobers hinzufügen
Vanille zugeben
Zum Teig etwas Mineralwasser dazu geben
rum
mit lavendelblüten
Vanillezuker, Rumaroma
Zitronenabrieb
Vanilleschote
sehen nicht so einladend aus
geriebene Orangenschale
Rum
Vanillezucker und Ahornsirup