Amadeusgugelhupf

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pips7

Zutaten

Zubereitung

Für den Amadeusgugelhupf Butter, Zucker, Rohmarzipan und die Aromen schaumig rühren. Eigelb und Milch unterrühren.

Eiweiß und Kristallzucker zu Schnee schlagen, untermengen, die Kürbiskerne und das Mehl vermischen und einmelieren.

Das Rezept ergibt zwei kleine oder einen großen Gugelhupf.

Backzeit ca. 50 Minuten bei 175 °C. Danach den Amadeusgugelhupf auskühlen lassen und mit Sacherglasur überziehen. Oben mit grob gehackten Kürbiskernen bestreuen.

Tipp

Den Amadeusgugelhupf mit einer Portion Schlagobers servieren.

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