Amadeusgugelhupf
Zubereitung:
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Für den Amadeusgugelhupf Butter, Zucker, Rohmarzipan und die Aromen schaumig rühren. Eigelb und Milch unterrühren. Das Rezept ergibt zwei kleine oder einen großen Gugelhupf. Backzeit ca. 50 Minuten bei 175 °C. Danach den Amadeusgugelhupf auskühlen lassen und mit Sacherglasur überziehen. Oben mit grob gehackten Kürbiskernen bestreuen. |
Tipp:
Den Amadeusgugelhupf mit einer Portion Schlagobers servieren.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Österreich
Zutaten für 12 Portionen:
- 250 g Butter
- 85 g Staubzucker
- 40 g Rohmarzipan
- 10 g Vanillezucker
- 1/2 Zitronenschale (fein abgerieben, unbehandelt)
- 125 g Milch
- 7 Eier
- 160 g Kristallzucker
- 350 g Mehl
- 100 g Kürbiskernen (grob gehackt)
- 250 g Schokoglasur
- Kürbiskernen (gehackt zum Bestreuen)