Zucchinisuppe

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 2

  • 1 kleine Zwiebel (kleinwürfelig geschnitten)
  • 1 große Knoblauchzehe (feingehackt)
  • 30 g Butter
  • 300 g Zucchini (kleinwürfelig geschnitten)
  • 1 KL Curry
  • 1/2 l Suppe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kardamom (gemahlen)

Für die Zucchinisuppe Zwiebel und Knoblauch in Butter anrösten. Zucchini zugeben und einige Minuten mitrösten.

Curry zugeben und mit Suppe aufgießen. 10 Minuten kochen lassen und danach pürieren. Die Zucchinisuppe würzen und nochmals aufkochen lassen.

Tipp

Für eine besonders wärmende Zucchinisuppe geben Sie einfach noch etwas frisch geriebenen Ingwer hinzu.

Was denken Sie über das Rezept?
2 3 0

Kommentare1

Zucchinisuppe

  1. l.isa.s
    l.isa.s kommentierte am 22.03.2017 um 10:17 Uhr

    ... mit Zucchinistreifen "Zucchini-Spaghetti" dekorieren

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche