Matjes-Apfel-Röllchen

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Portionen: 20

  • 20 Matjesfilets
  • 3-4 Äpfel (säuerlich, z.B. Granny Smith)
  • etwas Zitronensaft
  • 1 Prise Dille

Für die Matjes-Apfel-Röllchen zunächst die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in gleichmäßige Spalten (ca. 1-1 1/2 cm dick) schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Die Matjesfilets abtropfen lassen und ein wenig trocken tupfen. Je eine Apfelspalte mit einem Matjesfilet umwickeln. Eventuell mit einem Zahnstocher fixieren.

Die Matjes-Apfel-Röllchen mit Dille garniert servieren.

Tipp

Wer möchte, kann die Matjes-Apfel-Röllchen auch mit Preiselbeermarmelade, oder Honigsenf verfeinern. Diese dann vor dem Einwickeln auf die Apfelspalten geben.

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Kommentare3

Matjes-Apfel-Röllchen

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 18.10.2014 um 17:16 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. kingfranz
    kingfranz kommentierte am 02.06.2014 um 20:04 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Yoni
    Yoni kommentierte am 17.05.2014 um 06:26 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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