Weißwurst auf roten Linsen

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Portionen: 4

Für Weißwurst auf roten Linsen die rote Linsen mit kaltem Wasser spülen. In kochend heißem Salzwasser 5 Min. dämpfen. Schlagobers aufkochen lassen, Lauch beigeben. 2 bis 3 Min. am Herd kochen und die Linsen dazugeben. Mit Kren und Senf würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm stellen.

Weißwürste in heißem Öl kräftig anbraten.

Die Linsen auf Tellern anrichten. Weisswurstscheiben darauf auftragen und mit Schnittlauch dekorieren.

Weißwurst auf roten Linsen warm servieren!

 

Tipp

Weißwurst auf roten Linsen schmeckt mit Laugenbrezel!

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