Für den Weißkrautsalat das Weißkraut fein hobeln und mit Salz vermischen.
Das Weißkraut für ca. 1 Stunde ziehen lassen. Danach mit den Händen auspressen und das Wasser wegschütten. Essig, Wasser und Kümmel einmal aufkochen und zusammen mit dem Öl über das Kraut gießen und gut vermengen.
Den Weißkrautsalat in einer Schüssel anrichten und servieren.
Tipp
Weißkrautsalat passt hervorragend zu Schweinsbraten.
Ich drücke das Kraut nicht aus, denn dabei gehen die Vitamine verloren und gebe dafür kein Wasser zur Marinade. Sehr gut schmeckt der Krautsalat auch mit ausgelassenen Speckgrammeln und da gieße ich gleich den Essig hinzu und mische die warme Marinade unter das Kraut, welches ich vorher mit etwas Salz und Kümmel gut zerdrückt habe. Damit wird es besser verdaulich.
solo — 2.12.2016 um 19:14 Uhr
Bei mir wird auch noch Zucker mitgekocht, den Kümmel seihe ich ab. Sehr gut schmeckt der Krautsalat auch mit feingeschnittenen Paprikastreifen.
anni0705 — 26.10.2015 um 07:30 Uhr
lecker
ewaldi — 30.9.2015 um 06:00 Uhr
super
KarliK — 31.8.2015 um 17:50 Uhr
lecker
klaus1958 — 16.8.2015 um 13:30 Uhr
gut
zuckersüß — 25.7.2015 um 21:01 Uhr
Darauf freue ich mich.
eva-maria2511 — 18.6.2015 um 11:21 Uhr
LECKER
Gast — 2.6.2015 um 09:00 Uhr
lecker
Marathon 42,2 — 21.5.2015 um 19:49 Uhr
Super gut
KarliK — 7.4.2015 um 12:35 Uhr
lecker
herzigerezepte — 10.3.2015 um 17:00 Uhr
sehr gut
annie08 — 5.3.2015 um 13:18 Uhr
gut
Thekla — 26.1.2015 um 08:53 Uhr
Bei mir muss auch Zucker hinein
KarinD — 3.11.2014 um 13:06 Uhr
lecker
schneckal17 — 2.11.2014 um 13:39 Uhr
Einfach und gut!
Wuppie — 2.11.2014 um 08:40 Uhr
Ja, kein Salat ohne Zucker
Maisi80 — 19.7.2013 um 14:53 Uhr
Bei mir kommt in jeden Salat auch eine Prise Zucker, das rundet alles etwas ab
Ich drücke das Kraut nicht aus, denn dabei gehen die Vitamine verloren und gebe dafür kein Wasser zur Marinade. Sehr gut schmeckt der Krautsalat auch mit ausgelassenen Speckgrammeln und da gieße ich gleich den Essig hinzu und mische die warme Marinade unter das Kraut, welches ich vorher mit etwas Salz und Kümmel gut zerdrückt habe. Damit wird es besser verdaulich.
Bei mir wird auch noch Zucker mitgekocht, den Kümmel seihe ich ab. Sehr gut schmeckt der Krautsalat auch mit feingeschnittenen Paprikastreifen.
lecker
super
lecker
gut
Darauf freue ich mich.
LECKER
lecker
Super gut
lecker
sehr gut
gut
Bei mir muss auch Zucker hinein
lecker
Einfach und gut!
Ja, kein Salat ohne Zucker
Bei mir kommt in jeden Salat auch eine Prise Zucker, das rundet alles etwas ab