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Veganes Mango Lassi

Foto: kassandra306

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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kassandra306

Zutaten

Portionen: 2

• 1 Stk. Mango
•   250 g Sojaghurt
•   200 ml Sojadrink
•   1 Stk. Limette (Saft)
• 1 Stk. Orange (Saft)
•   1 cm Ingwer
•   1/4 TL Cardamon
•   1/4 TL Curcuma

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Zubereitung

1. Für das Mango Lassi die Mango von Schale und Kern befreien, Orange und Limette auspressen, Ingwer schälen und klein schneiden.
2. Alle Zutaten (eventuell mit etwas Zucker) im Standmixer pürieren und auf 2 Gläser aufteilen.

Tipp

Wer es flüssiger mag, kann in das vegane Mango-Lassi noch etwas Orangensaft oder Kokoswasser dazu geben.

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