Steak mexikanisch mit Bohnengemüse

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Zutaten

Portionen: 3

  •   1 Dose(n) Bohnen (weiß)
  •   1 Dose(n) Kidney-Bohnen
  •   1 Dose(n) Kukuruz (Abtropfgewicht 125 g)
  •   3 Jungzwiebeln
  •   3 Schweinesteaks (klein, je 150 g)
  •   3 EL Maiskeimöl
  •   1 Pkg. Tomatensuppe (Pulver)
  •   Cayennepfeffer

Zubereitung

  1. Die weissen Bohnen und die Kidney-Bohnen mit dem Kukuruz auf einem Sieb abrinnen. Die Frühlingszwiebeln reinigen, abspülen und in Streifchen schneiden.
  2. Die Steaks in heissem Maiskeimöl auf 2 beziehungsweise Automatik-Kochstelle 9-10 von jeder Seite 2 Min. goldbraun rösten.
  3. Herausnehmen und warm stellen.
  4. Die Frühlingszwiebeln und Paprikas in das übrige Bratfett Form und 3 min auf 2 oder Automatik- Kochstelle 8-9 glasig weichdünsten, mit 400 ml Wasser auffüllen und aufwallen lassen. Das Suppenpulver untermengen und unter Rühren auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 5-6 etwa 1 Minute machen. Bohnen und Kukuruz hinzufügen und erhitzen. Das Gericht mit Cayennepfeffer nachwürzen. Das mexikanische Gemüse zu den Steaks zu Tisch bringen.
  5. Beilagentipp: Baguette.

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