Pikante Fleischbällchen in Cognacsauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spicy Thai Meatballs
Zutaten
Portionen: 4
- 2 EL Öl (zum Anbraten)
Für die Fleischbällchen:
- 300 g Faschiertes (vom Rind oder Huhn)
- 1 Eier
- 80 g Brösel
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Fischsauce
- 1/2 TL Chili (geschrotet)
- 1 TL Salz
Für die Sauce:
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Honig
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 200 ml Wasser
- 1 EL Maisstärke
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Zubereitung
- Für die Fleischbällchen zunächst den Knoblauch schälen und pressen. Alle angegebenen Zutaten gut miteinander vermischen und aus der Masse kleine Bällchen formen. In einer Pfanne in heißem Öl ca. 15 Minuten gar braten.
- Für die Sauce alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und aufkochen lassen. Die Fleischbällchen in die Sauce legen und kurz mitköcheln lassen.
Tipp
Alternativ die Bällchen im Ofen bei 220 °C Heißluft ca. 25 Minuten backen.
