Schoko-Soufflee

Foto: Thea

Schokosoufflee

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Zutaten

Portionen: 4

  •   30 g THEA Goldstück
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   40 g Kristallzucker
  •   70 g Mehl (glatt)
  •   1/4 l Milch
  •   100 g Bitterschokolade (gerieben)
  •   4 Stk. Dotter
  •   4 Stk. Eiklar
  •   3 EL Kristallzucker
  •   THEA (und Kristallzucker f. d. Tassen )
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Zubereitung

  1. Für das Schoko-Soufflee THEA, Vanillezucker und Zucker aufkochen, Mehl einrühren, gut abrühren, bis sich die Masse vom Topf löst.
  2. Milch zugießen, schnell glatt rühren, in eine Schüssel umfüllen und die Schokolade untermengen. Etwas abkühlen lassen. Dotter einrühren.
  3. Eiklar mit Zucker cremig schlagen und unter die Teigmasse heben. Kaffeetassen (100 ml) befetten und bezuckern, mit der Masse bis 3 mm unter den Rand befüllen und im Wasserbad (3 cm Wasserhöhe) bei 190 Grad ca. 15 Minuten backen. Das Schoko-Soufflee in den Tassen servieren.

Tipp

Zu dem Schoko-Soufflee schmeckt frischer Fruchtsalat oder Himbeersauce.

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29 Kommentare „Schoko-Soufflee“

  1. mallisylvie
    mallisylvie — 19.10.2023 um 09:51 Uhr

    lecker

  2. mallisylvie
    mallisylvie — 8.7.2023 um 09:29 Uhr

    lecker !

  3. franziska 1
    franziska 1 — 18.1.2023 um 13:26 Uhr

    ein Gaumenschmaus

  4. Adelaskrilecz
    Adelaskrilecz — 24.2.2019 um 06:08 Uhr

    Eine wahre Gaumenfreude

  5. Tennismaedel
    Tennismaedel — 18.12.2015 um 18:50 Uhr

    Köstlich

  6. Sofiac
    Sofiac — 29.11.2015 um 10:50 Uhr

    lecker!

  7. niina93
    niina93 — 28.9.2015 um 13:16 Uhr

    klingt sehr lecker

  8. mai83
    mai83 — 24.9.2015 um 20:40 Uhr

    schokosauce dazu ist auch super

  9. dolphin2002
    dolphin2002 — 22.9.2015 um 07:40 Uhr

    schmeckt echt sehr gut

  10. habibti
    habibti — 1.9.2015 um 21:23 Uhr

    gut

  11. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 27.5.2015 um 21:57 Uhr

    lecker

  12. Wuppie
    Wuppie — 23.4.2015 um 09:45 Uhr

    prima

  13. haka29
    haka29 — 21.12.2014 um 17:33 Uhr

    lecker

  14. marelif
    marelif — 14.10.2014 um 11:50 Uhr

    mhhh!

  15. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 29.7.2014 um 23:45 Uhr

    lecker

  16. cp611
    cp611 — 29.7.2014 um 09:21 Uhr

    Muss ich probieren! Toll!

  17. graue Katze
    graue Katze — 20.7.2014 um 07:08 Uhr

    Lecker!

  18. Zubano15
    Zubano15 — 18.7.2014 um 08:59 Uhr

    sieht toll aus

  19. minikatze
    minikatze — 5.7.2014 um 06:29 Uhr

    Himmlisch gut!

  20. Sabrina Krenner
    Sabrina Krenner — 4.5.2014 um 08:34 Uhr

    sehr lecker

  21. Schnikiii
    Schnikiii — 29.4.2014 um 09:42 Uhr

    Klingt sehr gut, und sieht auch optisch super aus.Ich habe nur immer Bedenken, ob einfache Kaffeetassen die hohen Temperaturen aushalten!?

    • rwagner
      rwagner — 29.4.2014 um 15:44 Uhr

      Zum Backen im Ofen sollte man hier unbedingt auf feuerfestes Geschirr achtgeben. Beste Grüße aus der Redaktion

  23. Cookies
    Cookies — 21.4.2014 um 23:26 Uhr

    Toll angerichtet, muss ich auch einmal probieren :-)

  24. thereslok
    thereslok — 25.3.2014 um 08:22 Uhr

    schon gespeichert

  25. Nusskipferl
    Nusskipferl — 23.3.2014 um 19:17 Uhr

    Das wäre jetzt genau das Richtige ;-)

  26. walnuss
    walnuss — 23.3.2014 um 13:25 Uhr

    Klingt sehr gut!

  27. luisiana
    luisiana — 9.3.2014 um 14:27 Uhr

    lecker

  28. omami
    omami — 7.3.2014 um 09:23 Uhr

    Das muß ich ausprobieren!

  29. Birmchen
    Birmchen — 7.2.2014 um 14:29 Uhr

    hört sich lecker an

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