Schafkäsenudeln

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Portionen: 2

  • 100 g Nudeln (nach Wahl)
  • 150 g Geräucherter Schinken (kleingeschnitten)
  • 150 g Schafskäse
  • 1 Stk Häuptelsalat
  • Olivenöl
  • Gemüse (nach Wahl, wenn gewünscht)

Für die Schafkäsenudeln die Nudeln bissfest kochen. Klein geschnittenen Schinken in Olivenöl anbraten. Mit etwas Suppe aufgiessen (nicht zu viel - gerade soviel, dass der Schinken nicht ganz bedeckt ist).

Gekochte Nudeln dazu und unterrühren. Schafkäse über die Masse und zergehen lassen. Die Schafkäsenudeln mit grünem Salat servieren.

Tipp

Wer noch zusätzlich Gemüse in die Schafkäsenudeln haben möchte, fügt es hinzu bevor die Nudeln untergemischt werden und brät es an.

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