Gailtaler Kirchtagssuppe
>60 MIN
Hobby-Koch
Philadelphia-Topfenkuchen mit Sommerbeeren
Zutaten
Portionen: 3
- 600 g Philadelphia
- 200 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Zitrone
- 4 Eier
- 150 g Sauerrahm
- 30 g Rahm
- Kakaopulver
- 360 g Schraps; Brösel von Weggen bzw. Biskuits
- 1000 g Sommerbeeren; Johannisbeer, Himbeer, Heidelbeer
- Brombeer
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Zubereitung
- (*) Toertliformen a 18 cm ø.
- Eine Zeitung in ein Blech mit Rand legen, Torte darauf setzen und ungefähr Zwei cm hoch mit kochend heissem Wasser auffüllen. Im auf 170 Grad aufgeheizten Backrohr ungefähr 35 min backen. Auskühlen.
- Dazu zu Tisch bringen Sie frische Beeren, auf Wunsch mit Vanilleeis und geschlagenem Obers.
- Viel Freude mit diesem feinen Kuchen!
lecker