Pazifischer Poke

Zutaten

  •   1/4 kg Zucker
  •   180 ml Wasser
  •   7 Stk. Bananen (reif)
  •   180 ml Milch
  •   60 g Pfeilwurz (oder 1 EL Maizena)
  •   Kokosmilch (oder frische Kokosnuss)
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Kokosmilch vermischen und kochen bis eine braune & leicht klebrige Masse entsteht. Einreduzieren lassen auf ca. einen 1/4kg (dies dauert recht lange!). Den Pudding bei 180 Grad im Rohr backen. Nach circa 45 Minuten Löcher hinein machen, mit 375ml Kokosmilch auffüllen und noch einmal 40 min bei 180 Grad im Rohr backen. Mit Staubzucker dekorieren und servieren.

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16 Kommentare „Pazifischer Poke“

  1. hsch
    hsch — 13.11.2015 um 01:36 Uhr

    prima

  2. Zubano15
    Zubano15 — 10.11.2015 um 19:43 Uhr

    klingt toll

  3. minikatze
    minikatze — 5.11.2015 um 17:42 Uhr

    Lecker!

  4. lydia3
    lydia3 — 2.11.2015 um 06:48 Uhr

    sieht nicht schön aus

  5. KarliK
    KarliK — 25.10.2015 um 11:55 Uhr

    lecker

  6. dolphin2002
    dolphin2002 — 9.8.2015 um 10:29 Uhr

    werd ich mal probieren

  7. kassandra306
    kassandra306 — 15.5.2015 um 07:17 Uhr

    außergewöhnlich, müßte man mal testen ;-)

  8. s150
    s150 — 26.2.2015 um 08:29 Uhr

    klingt lecker, schaut allerdings etwas komisch aus

  9. Andy69
    Andy69 — 20.12.2014 um 16:30 Uhr

    gefällt mir

  10. Vendetta
    Vendetta — 16.10.2014 um 11:58 Uhr

    Köstlich!

  11. MJP
    MJP — 9.8.2014 um 08:13 Uhr

    Super!

  12. Astrid3
    Astrid3 — 5.7.2014 um 12:18 Uhr

    etwas ganz Neues - toll, dass es so etwas noch gibt und nicht nur einfach die hunderste Variante von Marillenkuchen ;-)Danke!!!

  13. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 24.3.2014 um 06:27 Uhr

    schmeckt besser, als es aussieht

  14. Auflauf
    Auflauf — 31.12.2013 um 07:49 Uhr

    Interessant

  15. Zubano15
    Zubano15 — 22.12.2013 um 09:04 Uhr

    schaut komisch aus, aber wird ich sicher probieren

  16. omami
    omami — 9.10.2013 um 08:49 Uhr

    Hört sich eigenartig an, ob es die langwierige Prozedur wert ist, kann man wohl erst sagen, wenn man es ausprobiert hat.

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