Weihnachtssalat vegan
30–60 MIN
Profi-Koch
Oktopussalat - Ochtapodi salata
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Oktopus; aus dem Fischfach geschaeft, event. Tk-Ware
- 2 Zwiebel
- 0.5 Bund Petersilie
- 4 EL Essig
- 4 EL Öl
- Salz
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Zubereitung
- Oktopus abbrausen und in 45 Min. gar machen. Unter fliessendem Wasser ausführlich abbrausen, dabei mit der Hand ein kleines bisschen die Haut abrubbeln. In Stücke schneiden. Petersilie klein hacken. Alles mit Essig, Öl und Salz vermengen.
