Oktopussalat - Ochtapodi salata

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Portionen: 4

  • 500 g Oktopus; aus dem Fischfach geschaeft, event. Tk-Ware
  • 2 Zwiebel
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 4 EL Essig
  • 4 EL Öl
  • Salz

Oktopus abbrausen und in 45 Min. gar machen. Unter fliessendem Wasser ausführlich abbrausen, dabei mit der Hand ein kleines bisschen die Haut abrubbeln. In Stücke schneiden. Petersilie klein hacken. Alles mit Essig, Öl und Salz vermengen.

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