Lammfleischsuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Milchreis
Zutaten
Portionen: 3
- 240 g Milchreis (Rundkornreis)
- 600 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- etwas Zitronenschale (fein abgerieben, unbeh.)
- etwas Zimt (nach Geschmack)
- etwas Salz
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Zubereitung
- Reis, Vanille, Zucker, Zitronenschale und Salz in einen ungelochten Behälter des Dampfgarers geben.
- Milch dazu, kurz durchrühren und bei 100 °C ca. 30 Minuten garen. Am Schluss Zimt darüberstreuen.
Tipp
Zum Milchreis passt jedes Obst oder Kompott.
wieso ist der Reis auf dem Foto so dunkel? Sieht gar nicht nach Milchreis aus.
Das Foto ist nicht von mir. Darum kann ich nicht sagen warum der Milchreis auf dem Foto so dunkel ist, aber vielleicht ist es Vollkornreis
30 Minuten gehen sich nicht aus, da war der Reis noch ziemlich hart, ich hab ihn dann noch einmal für 10 Minuten in den Dämpfer gegeben.
Ich musste den Reis 1 Stunde drin lassen - das Ergebnis war nicht überzeugend.
gut